關於momochee的巴斯克起司蛋糕
源自於法國與西班牙交界處巴斯克地區
有別於重乳酪的濃厚與輕乳酪海綿般的口感
準確取得兩者間的平衡
烤得深焦脆的表層起司
與布丁般綿密本體
醜萌的概念就像摸摸桃子洋菓子店長MOMO醬一樣，令人愛不釋手
關於momochee的巴斯克起司蛋糕
Gâteau de momochee的巴斯克起司蛋糕使用嚴選素材，由職人細心手作而成。
正因純手工製作，
自最頂層烤焦的表面，直到柔順綿密的中心部，
入口的每個瞬間，都能感受到巴斯克起司蛋糕的奧妙，
栩栩如生宛如各自擁有動人的表情。
我們將這樣因手作而帶出的變化，視為獨一無二的愛，
希望每一位客人都能盡情享受出自於momochee職人之手的醍醐味。
保存
為了讓大家能夠在最美味的狀態下享用蛋糕，建議賞味期限為冷藏取貨後／解凍後3天。
冷凍宅配（需解凍）
冷凍宅配蛋糕若沒有要立刻解凍，冷凍庫保存建議1個月之內享用完畢。欲享用前一天將蛋糕自冷凍庫移至冷藏，約24小時即可完成解凍。
冷藏店取
取貨後若氣溫超過20度，建議1小時之內置回冰箱冷藏。長時間放置於室溫、冰箱冷藏溫度過高（高於8度）、冰箱內其他食物過多，都有可能影響賞味期限，超過賞味期限仍可食用，但我們還是希望每一位客人都能享受到最美味的狀態，因此建議盡快享用。
蛋糕切開後建議盡早享用完畢，未享用完畢的蛋糕請放置於密封容器中保存。
美味秘訣
1.享用前充分冷藏，能更加顯現乳酪感。
2.分切時，建議使用金屬刀，並先行溫熱刀面，每下一刀便擦拭、溫熱一次刀面。
切忌使用冰冷的刀子，以及炙燒過熱的刀子。
3.搭配店鋪另售的手工果醬享用，能增添更多美味樂趣。