摸摸桃子洋菓子的巴斯克起司蛋糕以下述食材為基底，每款蛋糕分別使用不同配方與作法烤製而成。

・奶油乳酪
・鮮奶油
・雞蛋
・砂糖
・麵粉


三種起司



CREAMY且具有層次的『Philadelphia』，
甘醇香的『Cascade』，
來自於法國諾曼第區域，嚴選優質鮮乳製成，具有滑順質地與清爽酸味、氣味變化豐富的『Isigny fromage blanc 』



來自於法國諾曼第區域的鮮奶油





台灣產雞蛋





兩種砂糖



台灣產砂糖

僅使用日本沖繩縣純天然糖料製成的本和香糖
本和香糖在製作過程中，保留甘蔗原有的礦物質與香氣、風味，並去除雜質，食用上既安全又安心。
由於收成時期與產量十分有限，是擁有相當高價值的砂糖。
具備柔和的香氣，甜度適中卻帶有層次，俐落的尾韻為其特徵之一。



麵粉



法國歷史悠久的製粉品牌MINOTERIES VIRON所產的Tradition Française
為了重現法國淵源古老的傳統麵包「長棍麵包」之原始面貌而開發的小麥麵粉，
內容物僅含小麥與麥芽，無添加物。
是深獲在巴黎長棍麵包大賽中取得榮耀的職人們愛戴的一款麵粉。